元気!本気!勇気!毎日の しあわせメモ

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たった一言で無断キャンセルが激減!?

パブリックコメントの効果で無断キャンセルが三分の一に

たった一言で「無断キャンセル」を1/3に減らしたレストランの工夫

😀「予約をお願いします」
👨‍🍳「変更の際はご連絡いただけますか?」
😃「わかりました!」←コレが大事

無断キャンセル率30%だったのが、お客さんの口から承諾をもらうことで、キャンセル率が10%まで減った

影響力の武器 より

via: Twitter / appmarkelabo

このところ、飲食店での予約無断キャンセルが大きな問題になっています。

事前確認の回数を増やすなど様々な対策を講じているようですが、無断キャンセルは増える一方で、中には存続問題にまで発展しているケースも見られます。

そのような中、この方法はなかなかイイですね。
ちょっとした工夫で改善できるので、スグにでも試してみた方がよいと思います。

10%とか30%といった数値には充分な根拠があるのか疑わしいところもありますが、三分の一になるというのは感覚的に納得できます。

もし期待通りの改善がなかったとしても、店客双方にほとんどデメリットがないのも魅力です。
もうやってみるしかありません。

ただし、これを実行して改善が見られても、やはり 10%は逃げられるという課題は残ります。

厳格に本人確認をしたり、契約書を取交や事前決済を予約条件にするなどの手段も考えられているようですが、導入や運用のコストやサービス業としての在り方も考慮しなくてはならない難題の解決が求められます。

その点、ここで提案されている方法は、カンタン低コストというだけでなく、おもてなしの心をキープしたままで導入できるところが素晴らしい。

お客さまに落ち着いて楽しんでいただきたいのであれば、やはり落ち着いて穏やかな接客が必要です。
対峙して争わない穏やかな接客ができる対策として、引き続きブラッシュアップしいく価値は充分にあると思います。

お店やサービスにおける事業の基本理念に立ち返り、この事例をヒントにさらなる改善ができるとイイですね。

・・・などと、
思ったり...思わなかったり...

では、お気楽に...(^^)/~~~

●1年前の今日:
指先の絆創膏の巻き方

コメント:0 | TB:0 【しあわせメモ♪】  和の心 心理 問題 対策 アイデア   

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超難問!?

絵のぐの 色を あらわす かんじを ─で つなごう。

via: Twitter / wdsvvvmainyan

う~~~ん…
コレは難し過ぎる
www

モノクロ印刷だよね、コレ ┐(´д`)┌

・・・などと、
思ったり...思わなかったり...

では、お気楽に...(^^)/~~~

●1年前の今日:
一日遅れの記念撮影

コメント:0 | TB:0 【なに?コレ?】  間違い 問題 

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超難問!

超難問! 本当にわからない…

え~~~~~っ!

これは 本当に わからない(>_<)

わかった人は 教えてください

・・・などと、
思ったり...思わなかったり...

では、お気楽に...(^^)/~~~

 

●1年前の今日:「いい我慢」「いけない我慢」

コメント:3 | TB:0 【なに?コレ?】  学校 問題 コミュニケーション お気楽 

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ゆきちゃんの社会問題

ゆきちゃんのスピーチ...
笑いがこらえられない!

オーストラリアでは
いろ~んな食事をつくってるのよぉ~

ブータンでは
いっぱい食事をつくってるのよぉ~

それが
ニッポンに伝わってくるのよぉ~

 

ちゅうごくでは
赤ピーマンとか、緑ピーマンとか
黄色ピーマンとか、オレンジピーマンとかを
つくってるのよぉ~

それが またまた
ニッポンに伝わってくるのよぉ~

 

服は、ニッポンでつくられてるのよ。

それが、
ちゅうごくとか、フランスとかに伝わってくるのよぉ~

 

それが、ゆきちゃんの問題なの~

それが、ゆきちゃんの 思い出のアイデア!

難しそうな問題なんやなぁ~ って、
な~んとなく 判るような… 判らないような…

いや...
判るわけないのやけど…

けっこう しっかり喋ってるわ。。。

それにしても
オモロイやっちゃなぁ~

 

 

●1年前の今日:歯をくいしばって断る

コメント:1 | TB:0 【しあわせメモ♪】  問題 アイデア 

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