元気!本気!勇気!毎日の しあわせメモ

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美味しい! 楽しい! ヘルシー!

小林カツ代さん

病気でもない限り、減塩とか減油といってぼけた味の料理を作っている人は、その人の人生もぼけていくと思います(笑)。そういう引き算の考えでは、おいしい料理は作れません。玄米が本当においしいならば、今でもみんな玄米を食べているはずなんです。でも実際はそうじゃない。自然かどうかじゃなくて、「おいしい」料理が元気を作るんです。「おいしい」と感じるだけで、体の免疫力が高まる、という調査結果もあるくらいです。

via: 学びの場.com

料理研究家・故 小林カツ代さんのインタヴュー記事から引用しました。

イイこと仰いますね。

大切なのは「安全」や「自然」だけじゃい。
食事には「美味しい」や「楽しい」が不可欠!

ホント、そう思います。

いくら材料や調理法にこだわっても、それが美味しい料理でなければ食事は楽しくない。
家族や気のおけない仲間と一緒に食事をすれば、お漬物と玉子ご飯だけでも美味しく感じるものです。

もちろん! ジャンクフードを主食にしてイイと言っているわけではありません。
美味しければそれだけでイイというのも違います。

材料や調理法のスペックもさることながら、料理や食事には他にも大切な要素があることを忘れてはなりません。

ファーストフードはダメ、塩分の多いものはダメ、電子レンジ調理はダメ、肉はダメ、油はダメ、「安全」や「自然」にこだわる健康志向は、ダメが多すぎで窮屈です。
健康には食材以外の要素も深く関与しているのですから、「あれも美味しい」「これも楽しい」といった発想の方が健康的な食生活に繋がると思うのです。

不味いのを我慢して食べる健康食品よりも、美味しい普通の料理の方が間違いなく健康的な食事です。
お祭りの屋台の焼きそばや、ファーストフードチェーンのハンバーガーだって、年に幾度かのイベントとして食べる分には身体に大きな悪影響はなく、むしろ美味しく楽しい食事としてポジティブな影響を与えることでしょう。

美味しい! 楽しい! ヘルシー!

かつて飲食店の経営支援を担当した時に考案した食事に不可欠な3つの要素。
これらのバランスの大切さを今改めて感じています。

・・・などと、
思ったり...思わなかったり...

では、お気楽に...(^^)/~~~

●1年前の今日:
実はギョーザの肝は包み方にある

コメント:2 | TB:0 【しあわせメモ♪】  健康 食生活 美味 安全 自然  

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熱中症にはご用心

となり町の夏祭

大暑の今日、となり町は夏祭りでした。

ここのお祭りを見るのは3年ぶり

いえ… 今日はお祭りを見物に来たわけじゃないんです。

実は昨日、ウチへ寄ったフミ祖母ちゃん(実母)の具合を悪かったので、暫く休んでもらっていたのですが、夕方になっても回復しませんでした。

聞いてみると丸一日も飲み食いがままならない状況だとのこと。
このままでは水分補給もできないので病院へ行くことにしました。

しかし、かかりつけの病院は午後診療をしていないので、お祖母ちゃんの家の近くにある病院へ行くことに…

果たして、熱中症の可能性が高いとのことで、急遽入院することになってしまいました。

ちょっと点滴を打ってもらうだけのつもりでしたが、思わぬ事態に少なからず慌てましたが、歳も歳だけにゆっくり養生してもらった方が良いだろうと受け入れました。

本人は頭部CTの後、血液検査、点滴治療を受け、そのまま入院。
自分はとりあえず最低限のことだけ済ませて帰宅しました。

そして今日の午後、母ちゃんと次女もっちゃんと共に再び病院へ。

念のため暫く入院を続けて様子をみることになりましたが、予想以上に回復していて良かったです。

残りの手続きや病床で使うものの支度をしたり、お祖母ちゃんの家の片付けをしたりと慌ただしく過ごしました。

ジリジリと照りつける日差し、焼けたアスファルトから照り返す熱波が堪えます。非日常のストレスも疲労の種になっていそうです。
このままでは、今度はコチラが熱中症になりかねません。

一段落ついて帰る途中、「なんか甘いものでも食べたいね」と呟いたら、もっちゃんも母ちゃんも大きく頷きます。

迷うことなくコンビニへ直行!
思い思いの氷菓を買って、食べながら再び帰路につきました。

今日の画像は、その時に通った道で偶然に出くわしたお祭りの様子を撮影したものです。

そういえば、3年前のお祭りの時は、長女ゆきちゃんとお祖母ちゃんも一緒でした。
今年は素通りして帰ってきましたが、次回は家族そろって元気に来たいな… しみじみとそう感じました。

暑い日が続いています。
くれぐれも熱中症には注意しましょう!

・・・などと、
思ったり...思わなかったり...

では、お気楽に...(^^)/~~~

となり町の夏祭
●1年前の今日:
お行儀の良い姉妹

コメント:0 | TB:0 【伝えたいことが あるんや】  家族  入院 健康 猛暑 

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ようやく元気で明るい家庭が戻ってきました!

インフルエンザが猛威を振るっていますが、ウチもどっぷりと流行に飲み込まれております^^;

先週金曜日、ウチの長女ゆきちゃんが学校を早退しましたが、やはりインフルエンザに感染していて、高い熱に苦しめられました。

その翌日、今度は次女もっちゃんが発熱。
同じくインフルエンザで寝込んでしまいました。

そして、さらに翌日、今度はお母ちゃんが発熱。
検査の結果、やはりインフルエンザでした。

4人家族のうち3人がインフルエンザに感染!
なぜか無事だったお父ちゃんは、家事と仕事を一手に引き受けるというハードな週末を過ごしていました。

昨日、一昨日なんかは、掃除、洗濯、料理、後片付け、執筆や通信対応、事務、その他もろもろ… 息つく暇もなく追われていた気がします(^^ゞ

そんな慌ただしい生活にも、ようやく目処がついてきました。
かかった順に熱も下がって3人とも順調に回復してきており、今日の午後からは久しぶりに少しゆっくりと過ごせました。

みんな元気になってよかった(^^)/
やっぱり健康がイチバンですね!

夕方からはシゴトと勉強会で外出の予定が入っていましたが、これにも間に合ってよかったです。

勉強会の後の懇親会では久々にパーッと呑んで、明日からシゴトの遅れを巻き返したいですね!

鋭気にするはずが二日酔いでダウンとならないよう、気をつけて楽しんできま~す(^_-)-☆

・・・などと、
思ったり...思わなかったり...

では、お気楽に...(^^)/~~~

今夜は久しぶりにパーッと飲ります!

●1年前の今日:
「広い言葉」「せまい言葉」

コメント:2 | TB:0 【しあわせメモ♪】  家族 インフルエンザ 健康 回復  

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めいっぱい秋を満喫するために…

人間というものは、気分が大事です。気分がくさっていると、立派な知恵才覚を持っている人でも、それを十分に生かせません。しかし気分が非常にいいと、いままで気づかなかったことも考えつき、だんだん活動力が増してきます。

via: 松下幸之助一日一話

ずいぶん秋も深まってきました。

紅葉の話題も賑やかになり
北国からは初雪の報せも届いていますね。

大阪ではこのところ
温かい日と冷え込む日が
2~3日毎に入れ替わっているせいか
少し体調を崩してしまいました。

いえ…
ちょっとした鼻水、鼻づまりと微熱が
2日ほど続いただけなんですけど^^;

それでも身体の調子が悪いと
なんだか気分も乗らないものですね。

作業は捗らないし…
何を食べても美味しくないし…
不満を漏らすことがあったかもしれません。

気分が落ち込むと
体調も改善しませんし
仕事や生活のリズムも崩れます。

早めに悪循環を断ち切らないと
負のスパイラルに陥ってしまいますね。

温かくして多めに睡眠をとったところ
おかげさまで、スグに治りました。

すっかり気分もよくなって
ホントに良かったです(^^)v

読書の秋… スポーツの秋… 実りの秋…

秋は一年で最も過ごしやすく
充実した時間を過ごせるチャンスです。

めいっぱい秋を満喫するために
健康管理には充分気をつけて
ますます気分よく過ごしていきます(^^)/

・・・などと、
思ったり...思わなかったり...

では、お気楽に...(^^)/~~~

 

 

●1年前の今日:誰も予想だにしなかったスーパープレイ!

コメント:0 | TB:0 【しあわせメモ♪】  元気 健康 お気楽 

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話題の健康ドリンク

飲むユーグレナ

石垣産ユーグレナに果物と野菜をバランスよく合わせ、濃厚かつ飲みやすい味に仕上げました。普段から栄養バランスを気にする方や、朝食やランチに時間が取れない忙しい方に、59種類の栄養素を持つ石垣産ユーグレナを手軽にお飲みいただける飲みきりサイズで展開します。

via: ニュースリリース - 株式会社ユーグレナ

おぉーっ!

なんか健康に
良さそうな飲み物…

飲むユーグレナに含まれる野菜&フルーツ

原材料 : 果実(りんご、ぶどう、キウイフルーツ、レモン)、野菜(大麦若葉、かぼちゃ、ほうれん草、明日葉)、イソマルトオリゴ糖、ユーグレナグラシリスなど

via: ニュースリリース - 株式会社ユーグレナ

ほほぉ~

いろんな野菜やフルーツが
ミックスされているんですね。

なかなか良さそうな感じ…

ところで…

「ユーグレナグラシリス」って
どんな野菜なんでしょう?

それともフルーツなのかな?

◆石垣産ユーグレナとは

沖縄県の石垣島で育てられた藻の一種・ユーグレナ(和名:ミドリムシ)で、ビタミン類、必須アミノ酸、DHAなど59種類の豊富な栄養素を持つ食材としてのほか、二酸化炭素を吸収しながら光合成で育つことやバイオ燃料の原料となることから、地球上の食料問題や環境問題の解決の一助を担う素材として注目されています。

via: ニュースリリース - 株式会社ユーグレナ

あぁ~ なるほど…

59種類もの豊富な栄養素が含まれる食材…

って、
そこはイイんですけど…

ユーグレナ(和名:ミドリムシ)

エッ!?

ミドリムシ!

野菜でも
フルーツでも
ないじゃん!!!

一瞬うろたえましたが
冷静に見直してみると
「石垣島で育てられた藻の一種」ってことですから
とりあえず ムシじゃなかったです(^^ゞ

どうやら巷の健康マニアの間では
けっこう流行っているらしいですし…

ネーミングに関するお客さまの多様なご要望と傾向を参考にし、東日本では「飲むユーグレナ」、西日本では「飲むミドリムシ」と商品名を分けて販売します。

via: ニュースリリース - 株式会社ユーグレナ

エェーーー!?

西日本では
飲むミドリムシって!

飲むミドリムシ

うわぁ~
ホントだぁ~!

でも…
西日本の人が「ミドリムシ」を要望しているなんて
ホントなんでしょうか~?

少くともボクは引いちゃいますね…
このネーミングだと(^^ゞ

ところで
気になるお味の方は・・・

美味しい野菜ジュース!!!ってわけではないですが、
ミドリムシが体にいいと思うと、毎日飲んでも苦にはならないです~

においも少し海藻系で、
関西の海、須磨で泳ぎながら野菜ジュースを飲んでる感じでしたw

via: 飲むミドリムシ( ^ω^ ) : OL風女子

・・・とのことですwww

須磨で泳ぎながら…  って  もう^^;

ちなみに このドリンクは
全国のイトーヨーカ堂や
ナチュラルローソンの他
成城石井などで販売されているようです。

興味のある方はお試しください(^^)/

・・・などと、
思ったり...思わなかったり...

では、お気楽に...(^^)/~~~

 

案の定、ネットでは「飲むミドリムシ」売ってないし^^;
お客さまの多様なご要望と傾向って何なんでしょ。

 

●1年前の今日:自分で立つということ

コメント:2 | TB:0 【なに?コレ?】  おもしろ商品 ネーミング 健康 ドリンク 

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謎の足首関節痛

3連休中、日曜日の朝、
起床したら左足首に激痛が...

捻ったり、ぶつけたりした覚えはない。

謎の関節痛。

スグに直るだろうと思い
足を引きずりながらも、いつも通り
ゆきちゃんと参拝・散歩に出かけた。

数時間たっても一向に良くなる気配がない。

休日のため病院に駆け込むこともできない。

様子をみるしかないな...と諦めて迎えた翌日、
やはり痛みは治まっていなかった。

夜にはコンサートに行く予定があるし...

困ったなと思いつつ、何もできないまま
ほとんど寝て過ごす。。。

夕方、痛みを我慢して外出したのが悪かったのか
就寝前には、眠れないくらいの激痛になった。

患部を保冷材で冷し、バファリンを服用して
ようやく少し眠ることができた。

今朝は、さすがに
参拝・散歩に行くことはできなかった。

トイレに行くのもままならないので
母ちゃんが先に病院へ行って受付を済ませ、
松葉杖を借りてきてくれた。

初めて使う松葉杖。

確かに、歩ける。

足首の痛みは ほとんど感じない。

でも、脇の下周辺が痛いな~(>_<)

腕力もかなり使うので疲れる^^;

いつもなら徒歩5分の病院に
20分掛けて ようやく到着。

先に受付を済ませてもらっているものの
初診ということで、かなり待たされる。

軽い診察の後、血液検査、レントゲン撮影。

再び診察室に呼ばれたのは14時半を過ぎていた。

果たして、写真を見る限り、骨に異常はない。
ただし、尿酸値がやや高め。

捻ったり打ったりしていないのなら
尿酸が原因となっている可能性が高いと言われた。

晩酌はしない、呑み会も外食も少ない。
野菜中心の食事を規則正しく摂っている。

なのに...なぜ?

食事に気をつけて...って言われたって
あと、どう気をつければいいんでしょうか?

…と、質問してみたところ、
「それじゃ仕方がないね。そういう人もいるから。」

この程度の尿酸値で、食事にも気をつけていて
それでも症状がでることがあるんですか?

「なぜ脳梗塞になるのか?って言われても
一般的な説明しかできないのと同じことで。。。」

なんだか腑に落ちない説明が返ってくるのみ...

まぁ
文句を言っても始まらないので
お気楽に様子をみてみるしかないかと思い、
薬を携えて 再び慣れない松葉杖で帰路についた。

しかし、病院って しんどいな。。。

病院なんか行くから病気になるねん...
って言った人がいたけど、言い得て妙だと確信。

15時半、ようやく帰宅。

遅い昼食を摂って、処方された薬を服用。

小一時間ほどベッドで横になっているうちに
鎮痛薬が効いてきたのか少し足首の痛みが和らいでいた。

そして、
夕方からのセッションの予定は延期にしてもらった。

 
しかし、なんとも腹に落ちない診断結果。

でもね。 まぁ良かったと思う。

理屈がどうこうっていうのもあるけど、
ますます気をつけなきゃ...ってことは感じた。

そんな歳になってきてる。知らないうちに。

それに、なんとなく思い当たるのは...
バチが当たったんやなぁ ということ。

親孝行、家族孝行も、もっと ちゃんとやらきゃ...
やってたつもりで 全然できたなかったな...

この2日間、なぜだか そんな想いが巡ってた。

大事なものを もっと大事にするために
今の生活をスタートしたのだから、
大事なものを ちゃんと大事にしなきゃ...

改めて、志を振り返るキッカケになったと思うと
ちょっと凹んだ気分も、な~んとなく晴れてきた。

こういうキモチって
ムリに思おうとすると完全な嘘になるけど、
ふと自然に湧いてきた時は、やっぱり本物なんやな。

こういうのは  うん ちょっとエエ感じ...(^^♪

 

●1年前の今日:まだまだ捨てたもんじゃない...

コメント:0 | TB:0 【しあわせメモ♪】  病院 関節痛 健康 食生活 家族  

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ぶらさがり~ん

ぶらさがり~ん

 
もっちゃんは、ぶらさがり~ん が 得意です♪

背の届かない鉄棒につかまらせてもらって
ぶ~らん ぶ~らん ゆれてます。

けっこう長い間 ぶらさがってます。

とっても 楽しそうです。

 
ぶらさがり~ん

 
こんな低いところなら もう お手のもの!

自分で何度もぶらさがっては
ぶ~らん ぶ~らん ゆれてます。

こんなに高く足を上げることもできるんです。

 
ぶらさがり~ん

 
ちゃ~んと親指を鉄棒に回して
しっかり握っているんです。

順手だけじゃなくって 逆手もできるんです。

 
すごいよ! もっちゃん!

 
でも、本当は、...

お姉ちゃんが毎朝やっている
斜懸垂をやってみたいんです (^_^)v

 

●1年前の今日:同じ失敗をしても…

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鏡開き

今朝は、家族そろって、鏡開きをして
正月飾りを神社へ納めに行きました。

北風が凍てついて遠出はできませんが
病み上がりの家族には、ちょうど良い外出でした。

それに、この寒さが
新年らしくキリッ!と引き締めてくれます。

な~んとなく…
お正月の〆というよりは…
お正月のやり直し ってキブンです(^^ゞ

 
そして今日は、久しぶりに
まともな食事が採れるようになりました。

家族みんなで食卓を囲みます。
もちろん!お餅もいただきました。

 
足かけ3日程度のことだったのに
今回のダウンは、とても永く感じられました。

やっぱり!健康がイチバン!元気がイチバン!

 
あと気になるのは、フミ婆ちゃんの健康。

大切な人たちが みんな 健康でいられるのが
なによりのシアワセだと、しみじみ感じます。。。

 

われわれは、ひたすら悩み
そして歓喜するために生まれてきたのです

ほとんどこう言ってもいいでしょう

人は苦悩を突き抜けて歓喜を得るのだと

(ベートーベン)

 

●1年前の今日:いつか必ず死ぬ

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